Las huertas de #Aguascalientes: "Había 141 huertas en 1791, 171 en 1797, 398 en 1861 y 459 en 1883. En 1797 fueron censadas 39 huertas en Triana y 84 en Texas (la mitad), pero en 1883 la situación era exactamente al revés, pues había 215 huertas en Triana y sólo 103 en Texas (el doble). Aun así, en términos de la extensión de los plantíos, el barrio de Texas se mantenía a la cabeza, con 65.79 ha, 43.5% del total. En San Marcos las huertas se triplicaron (26 en 1797 y 91 en 1883) y, como puede verse en el plano de Epstein formaban un grueso cinturón alrededor del jardín".
Las últimas huertas de Aguascalientes que permanecieron vivas hasta bien entrado el siglo XX fueron las de Triana y la Salud. Sin embargo, al proyectarse y abrirse la Avenida Paseo de la Cruz, poco a poco fueron desapareciendo. Todavía existen casas-habitación que cuentan con su huerta.
Fuente: Jesús Gómez, “‘Remansos de ensueño’. Las huertas y la gestión del agua en Aguascalientes, 1855-1914”.
